海老グラタン

 愛知のパンとしてまずご紹介するのは「海老グラタン」というパンになります。

 

 三河湾の海老を使ったグラタンに殻を炒めて赤だしで煮込んだ出汁が深みをあたえています。

 表面には西尾のえびせんべいをまぶしており、温めていただくとえびせんの香ばしい香りが広がります。

まだまだ発展途上中なので、日々品質を                  あげていければと思います。