カスレ

 先日から登場したパンで、トマトベースの生地に、チョップドオニオンと白インゲン豆を練りこみ、へんじんもっこの絹挽きソーセージを包んでやきあげたカスレ。

 

 フランスの郷土料理をイメージして作りました。温め直していただき、お酒のあてにお勧めです。

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コメント: 1
  • #1

    michi (金曜日, 29 4月 2016 21:51)

    毎日、好みのパンがアップされているのを見て、あー小金井シェフのパンが食べたぁい。
    とはいえ、彦根からはちと遠く…。
    でも近いうちにまた伺います。