パン・オ・ショコラ

　チョコレートを使ったパンを求めるお客様がおられるので、パン・オ・ショコラを作りました。

　パン屋に成りたての頃はパン・オ・ショコラが大好きで他のパン屋に行くとついつい手が伸びてしまう商品でした。

　クロワッサンに比べると層が高く伸びてるので、ふんわりサクッとした中に、チョコレートが隠れてる。そんなパン・オ・ショコラが今でも大好きです。