パヴェ(白イチジク・ピーカンナッツ)

 パヴェのルーティンに新しいパンが加わりました。

 ブルーベリーが残り少なくなったので、白イチジクとピーカンナッツのパヴェが入ります。通常のパヴェに比べてライ麦が多くなっており、しっとりとした口当たりとほのかな酸味があります。

 

 白イチジクはトルコ産を使用し、サッと湯通しした後白ワインに漬けてあります。

 

 現在は、この白イチジクとレモンハチミツ新生姜、グリーンレーズンの3種類をローテーションで販売しております。