紅茶のメロンパン

新しく紅茶のメロンパンを作りました。

 

 通常のメロンパンよりも卵を少なくし、ミルク感を強調した配合にしております。ミルクにはアッサムなどが合いますが、紅茶香り、印象を残すためにアールグレーを選択しました。

 

 紅茶感はどれぐらいが良いかを微調節しながらですが店頭にしばらく並ぶ予定です。