バターチキンカレーパン

 現在試行錯誤しながら店頭に並んでいるのが「バターチキンカレーパン」です。

 

 子供が好んで食べれるように甘口に仕上げています。甘口といっても砂糖やハチミツの甘さではなく野菜の甘さが特徴です。

 

 玉ねぎ、人参、セロリをじっくりと炒め、香辛料、トマトの酸味、ヨーグルトでマリネした鶏肉をほとんど加水せずに野菜の水分で煮込んでいきます。

 

 生地や形、子供が食べて喜ぶかなど、反応をみながら完成系にしていきたいです。