コラシオン

 間食という意味を持つコラシオン。キタノカオリにココナッツミルクと渋皮栗で作った、ちょっとオリエンタルなパンです。

　主食というよりは、小腹がすいた時に食べて欲しいイメージで商品を作りました。

　もっちりした食感にココナッツミルクと栗の甘さが意外とマッチしています。かれこれ６，７年、毎年秋になるとこのパンを作っています。

　まだまだ暑いですが、秋を感じていただきたい一品です。