いもくりきんとん

  秋の型物はいもくりきんとんが店頭に並んでいます。主に平日作っていて、週末はピスターシュかランゴを製造します。

　かぼちゃの生地に栗を練りこみ、鳴門金時のクリームを包んで、2種類のゴマをまぶして焼き上げています。

　名前の通り、秋の味覚満載の一品です。