黒豆ショコラ

 クールブリオッシュの生地を使ってもう1品。

「黒豆ショコラ」になります。

 

 黒豆鹿の子を包んで焼き上げ、チョコレートとヘーゼルナッツで仕上げました。

 

 黒豆とチョコレートの和洋な組み合わせは昔から好きで良く使ってました。

 

 こちらも是非。