グラノーラ・クミン

 いつもお世話になっているレストランセパージュにて、根井シェフ特製のフムス(ひよこ豆やごま、オリーブオイル、香辛料などを用いた中東のディップ)とあわせて提供していただく予定の「グラノーラ・クミン」

 

 セーグル生地にひまわりの種、押麦、ごま、亜麻仁と、カレーなどに使われる香辛料クミンが香るパンになります。

 店頭ではたまにしか見かけないかも知れませんが、豆料理やチーズのお供に良いかと思います。