小麦胚芽と竹炭のライ麦パン

 今年は猛暑か大雨かと大変な日々が続いております。

 その中でも9月に入り気温は落ち着いてきて、食欲の秋が近づいてきた感じがします。

 そんなどうしても食べ過ぎてしまう秋に、ちょっと変化球で真っ黒なパンをたまに焼いています。

 整腸効果が期待できる竹炭と雑穀、小麦胚芽で作ったライ麦パンです。

 妻が実験台になり効果を試してもらっています。