小豆美人

 ルビーショコラを使ってもう一品。

ポリフェノールがたっぷりと入った小豆美人茶というお茶があり、こちらで作った紫色の生地に、ほんのりピンクのルビーショコラを包んで焼き上げました。

 ベーグルとキタノカオリの間ぐらいの食感を目指しています。