はるゆたか

 以前からお客様のリクエストを時々頂いてましたので、角食を不定期ですが焼いております。

 パンドミやボンジュールとの違いをどう表現するかで、今回はもちっとした中にも口溶けの良い食感を目指しました。

 

 粉は北海道産のはるゆたかを軸に生クリームなどを使ったリッチな内容です。

 

 当面は週に何回か焼いて様子を見てみようと思います。