バターチキンカレー

 トマト生地を使ってもう一品。

 

「バターチキンカレー」タマリンドやターメリックなどで味付けした鶏もも肉をバターで炒め、玉ねぎや人参、じゃがいもなどのベースと合わせてフィーリングを作り、トマト生地のパンと一緒に食べるとバターチキンに感じるように仕上げました。