クリームパン

 お客様から良くシンプルなクリームパンやあんぱんが食べたいと言われる事がありますので、とりあえずキャラメルポムを始めるまでの間、クリームパンを始めました。

 レモンパンやキャラメルポムに使う時は、マスカルポーネと合わせてますので、甘さ控えめになりますが、今回はカスタードクリームそのままなので、ちょっと甘めですが、その分コクがある仕上がりです。

 なんとなく赤ちゃんを連想させる仕上げにしてみました。