ルージュ

 ボジョレーのお供2品目は「ルージュ」赤ワインのアルコール分を飛ばして仕込んだ生地にモハベレーズン、プルーン、グリーンレーズン、カシューナッツが入ったライ麦ベースのパンです。

 

 赤ワイン×赤ワイン?という感じですが、ボジョレーが比較的軽めのワインなので、一緒に食べ進める事により、味に深みが増すのではないかなぁと思いご用意させていただきました。

 

 昔に比べると、ボジョレーに対しての盛り上がりが少なくなってきましたが、パンを楽しむアイテムの一つである事には変わらないと思いますので、是非お試しいただければと思います。