ブーランジェリー レキップ ド コガネイ

 フランス語でチームという意味を持つレキップ。

パン屋という仕事は一人で出来る事には限りがあり、家族やスタッフを始め、生産者やそれを運んでくださる方々、設計や工事に至るまで様々なつながりがあって、初めてパンを作ることが出来ると日々感じております。

 

 一つひとつの商品との関わりを大切にしたい想いを店名にさせていただきました。

 

 毎日およそ30~40種類のパンをランダムに入れ替えながら焼成し、季節ごとに商品を入れ替えておりますので宜しくお願い致します。

 

よもぎあんぱん

 今年の桜も間もなく終了し、よもぎあんぱんが始まります。 

 九平次の大吟醸酒粕を使ったしっとり生地に静岡県産よもぎを加え、粒餡と求肥を包んで焼き上げました。

3周年

 おかげさまで3周年を無事に迎える事が出来ました。

 これからも宜しくお願い致します。

 

 日頃から沢山の方々に支えられ、感謝の毎日です。本来であれば3周年でいくつか新しいパンを展開しようと考えておりましたが、テレビの影響で製造が追いつかず、まずは毎日の需要に応えれるように頑張る次第です。

 

 お昼すぎまではまだ充分に商品があるように焼いておりますが、電話の応対が難しくご迷惑をお掛けします。商品のお取り置きなどは落ち着くまでの間メールで頂けると助かります。下記のアドレスに直接いただきましてもご対応させていただきますので宜しくお願い致します。

                     koganeipain@gmail.com

テレビ放映のお知らせ

 4月12日(金)中京テレビ19時~の「PSゴールド」にて放映していただく事になりました。

 

 先月から何度か店頭にて撮影していただき、インタビューなどにお応え頂いたお客様有難うございます。

 どういう放送内容になるかまだわかりませんが、翌日以降できる限りの対応を致しますが、電話や商品などでご迷惑をお掛けするかも知れません。

 宜しくお願い致します。

桜えびと春キャベツ

 今年はちょっと出足が遅れましたが、桜えびと春キャベツ焼き始めました。

 

 駿河湾の桜えびと愛知特産の春キャベツをキタノカオリの生地で包んで、モッツアレラチーズと一緒に焼き上げました。

星ヶ丘マルシェ

 4月6日(土)に星ヶ丘テラスにて行われるマルシェに出店致します。お店から近い場所での開催という事もあり、当日は東山の店舗はお休みさせていただきます。

 

 雨天の場合は翌日7日のなりますので、その際は6日営業になりますので宜しくお願い致します。

 

 ご予約に関しましては、午前中でしたら東山の店舗でのお渡しも可能です。

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