08日 6月 2020
7月1日からのレジ袋の有料化に伴い、当店でも動物柄のショッパーと紙袋を、1枚税込30円頂く事にさせて頂きます。 元々、色々と使用して頂きたく通常よりもビニールを厚めにしてありますので、使い回して頂けるとありがたいです。 何度も使用して頂いた方には、程良いタイミングで新しいのにサービスでお取り換えさせて頂きます。...
12日 2月 2020
先月よりインスタグラムを始めた事により、ホームページ上のブログとフェイスブックでの投稿が重複しやすくなりました。  今後はインスタグラムでの投稿を中心にしながらリンクしていければと思います。...
05日 2月 2020
暦の上では立春になってようやく寒い日が増えてきました。  春らしい食材も並び始めましたので、少しずつ春らしい色合いに変えていければと思います。  今月は気まぐれで菜の花を使う予定で、菜の花と粒マスタード、生ハムを包んだフランスパン「菜の花のパピエ」と菜の花のキッシュのどちらかを店頭に並べる予定です。
20日 1月 2020
今更ですが妻が珍しく始めたいとインスタを始めました。  @koganeipainになります。 https://www.instagram.com/koganeipain/?hl=ja  キャラメルポムを火曜日から始めます。キャラメリゼした紅玉りんごとマスカルポーネのクリームが入ったクリームパンです。
15日 1月 2020
 しばらくお休みさせていただいておりましたプレシアンスを期間限定ですが販売さて頂く予定です。  2月11日(火)~2月16日(日)までの予定で11時過ぎのお渡しになります。お取り置きページやお電話でのご注文お待ちしております。...
15日 1月 2020
 練乳ミルクが、苺の練乳ミルクに変更致します。  フリーズドライの苺を加えた練乳クリームを挟んだミルクパンです。
15日 1月 2020
 アップするのが遅れましたが、昨年末からゆず白あんぱん販売しております。  九平次の酒粕も新物が出回り、白餡に柚子皮と果汁を加え香り豊かなあんぱんになっております。    今月の三越金曜アイテムの一つになっており、2月上旬までの予定です。
08日 1月 2020
 今年も東山ショコラ作り始めました。  シュトーレンのチョコレート版です。ナッツがアーモンドとヘーゼルナッツに変わり、チョコチップとココアが加わっています。  しっとり濃厚な味わいが特徴です。
06日 1月 2020
 今年も一年宜しくお願い致します。  今年は大須観音にて年初めさせていただきました。大須商店街の賑わいや、色々なお店をどうしても分析してしまう自分がいます。  昨年末には飛騨の方に足を運び、新しい出会いを求め下呂にも立ち寄りました。すぐに使えそうなアイデアは生まれませんでしたが、仲佐のお蕎麦はとても上品な味わいでした。...
16日 12月 2019
お店の横に新しく看板を設置しました。  国の小規模事業者持続化補助金の制度を利用し、ロブション時代にブティックで働いていた戸塚さん(現在は結婚されて青田さんになられました)がイラストレーターの仕事をされており、愛知県がご実家というつながりで今回のデザインを依頼させていただきました。...

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