アイテムリスト(★印の商品は無い場合がありますので電話にてご確認ください)

・レキップ ド コガネイ ¥200(税抜き)

 

じっくりと時間をかけて小麦粉が持つ甘みや旨みを引き出しました。トーストしていただくとクラストのパリパリ感が味わえます。 

・キタノカオリ ¥280(税抜き)

 

北海道産キタノカオリを使った食パン。もっちりとした食感と国産小麦ならではの優しい甘みを感じることができます。

・あんバター ¥220(税抜き)

 

北海道産キタノカオリを使った生地に甘さ控えめの粒あんを包み、バターを

トッピングしました。

★クロワッサン ¥220(税抜き)

 

フレッシュバターをたっぷりと折り込み、サクッとした食感と中はしっとりとしてバターの香りが広がります。

・西尾あんぱん ¥220(税抜き)

 

抹茶の名産地、西尾の抹茶を松鶴園さんからいただいております。時間が経っても色鮮やかな抹茶を生地と、白あんに混ぜて求肥と一緒に包んで焼き上げました。

★パヴェ(グリーンレーズン・クルミ) ¥240(税抜き)

 

フランス語で石畳を意味するパヴェ。シリーズで中身を変えていく予定です。現在はイラン産グリーンレーズンとクルミになります。

・シナモンロール  ¥200(税抜き)

 

デニッシュ生地にシナモンシュガーを巻き込み、コーヒークリームで仕上げました。

・メロンパン ¥200(税抜き)

 

しっとりフワッとした食感にメロンの香りが広がります。ザラメをまぶしたザクザクなクッキー生地の食感も楽しい、大人から子供までの定番アイテムです。

・枝豆チーズ ¥300(税抜き)

 

北海道産キタノカオリを使った生地に枝豆を練りこみ、ミックスチーズを包んで焼き上げました。

・コラシオン ¥300(税抜き)

 

北海道産キタノカオリを使い、ココナッツミルクと渋皮栗を練りこんで焼き上げました。

★パン・オ・ショコラ ¥240(税抜き)

 

ヴァローナのバトンショコラを包みました。ふんわり軽くサクッと仕上がっております。

・パンドミ ¥350(税抜き)

 

カナダ産1CWを使い自家製ヨーグルト種で作った食パン。クラストはサクッと中はふわっとを目指しています。

・プチオリーブ(生ハムorアンチョビ) ¥120(税抜き)

 

グリーンオリーブの中に生ハムかアンチョビが入っていて、フランスパン生地で包んで焼き上げております。

・脇坂さん家のレモンパン ¥220(税抜き)

 

愛媛県中島にある本脇園からいただくレモンを使ったクリームと、マスカルポーネクリームの2層仕立てのクリームパン。

・スコーン ¥200(税抜き)

 

マスカルポーネを練りこみ、しっとりとした口どけを追求したスコーン

・フォカッチャ ¥180(税抜き)

 

イタリア・サルディーニャ島のエキストラバージンオリーブオイルと、ローズマリー、ゲランドの塩がアクセントの食事パン。

★リブリュン ¥280(税抜き)

 

玄米と大麦を煎ったはったい粉で作った、もっちりとした食事パン

★黒豆玄米 ¥200(税抜き)

 

リブリュンの生地に黒豆かのこを包んで焼き上げました。

もちもちの食感に黒豆の優しい甘さが広がります。